فیلتر قهوه

وقتی قهوه دم می‌کنیم آب جوش رو با پودر قهوه ترکیب می‌کنیم. بعد از این که آب جوش ترکیبات طعم‌دهنده دانه‌های قهوه رو حل کرد و طعم، رنگ و رایحه آن را جذب کرد نقش فیلتر قهوه آغاز میشه. عصاره قهوه از فیلتر عبور میکنه و از پودر قهوه جدا میشه. نقش فیلتر اینه که پودر قهوه را به نگه داره و اجازه نده وارد نوشیدنی یا قهوه شما بشه تا ما قهوه‌ای شفاف نوش جون کنید.

بهتره که قبل از اینکه آب جوش و قهوه رو روی فیلتر بریزین یکبار آب جوش رو به صورت کامل روی فیلتر بگیرین. به این دلیل که کاغذ در حالت طبیعی قهوه‌ای است و این کاملا طبیعی است. چون کاغذ از چوب درست میشه و رنگ چوب قهوه‌ای است. فیلترهای قهوه‌ای بو و طعم کاغذ دارن و همین تاثیر زیادی بر طعم قهوه میذاره. به همین دلیل فیلتر‌های کاغذی سفید شده روی کار آمد. قهوه‌ای که با فیلتر سفید دم می‌کنیم خالص و شفاف است و طعم خالص قهوه را می‌توان چشید. استفاده از این فیلتر‌ها آسون تره است چون برای استفاده کردن نیازی به آماده‌سازی نداره.

همیشه برای حفظ بیشتر سلامت راهی وجود داره. اگه میخوایین از فیلتر‌های قهوه‌ای استفاده کنین قبل از دم آوری بهتره روی اون آب داغ بریزید تا ذرات اضافه کاغذ شسته شن و حتما آب رد شده از فیلتر رو بیرون بریزید تا طعم قهوه عوض نشه.

فیلتر کاغذی

فیلتر‌ کاغذی برای درست کردن قهوه با قهوه‌ساز‌های قطره‌ای یا به اصطلاح دریپ کافی ها استفاده میشه. این فیلتر‌ها جذب زیاد و بافت محکمی دارن و چربی و ذرات اضافه را جذب میکنن و درنهایت قهوه شفاف‌تری به ما میدن.