لولر قهوه برند گتر سایز 51

هنگام استفاده از دستگاه اسپرسو ساز برای عبور آب از عصاره قهوه، قبل از بستن پورتا فیلتر به دستگاه، باید قهوه آسیاب شده فشرده شود که این کار توسط یکی از لوازم باریستا به نام تمپر قهوه انجام می‌گردد. لولر قهوه گتر (GATER) قطر 51 قابل تنظیم جهت میزان فشردگی قهوه طراحی و ساخته شده است. وزن آن سبک بوده و به‌ راحتی می‌توان با انتخاب زاویه درست و فشار مناسب که به مهارت باریستا مرتبط است، قهوه را به اندازه لازم تمپ کرد.

توضیحات تکمیلی

لولر قهوه یکی از تجهیزات حرفه ای برای درست کردن اسپرسو به حساب میاد که خیلی از ما نمیدانیم نحوه کار کردن و تنظیمات آن به چه شکلی می باشد. جالبه خیلی از متخصص های قهوه اینطور فکر می کنند که لولر با تمپر یکسان می باشند در حالی که این موضوع کاملاً اشتباه است.

پس احتمالا متوجه شدید که لولر با تمپر دو وسیله متفاوت است و نمی توان آنها را یکسان معرفی کرد. زمانی که شما پودر قهوه رو داخل پرتافیلتر اسپرسوساز میریزید برای اینکه بتوانید قهوه رو به خوبی عصاره گیری کنید لازمه که به روش زیر عمل کنید و نکاتی رو رعایت کنید:

وقتی شما پودر قهوه را درون پرتافیلتر میریزید درون پودر، روزنه ها و محافظی از هوا ایجاد می شود که وقتی آب به پودر قهوه شما می رسد، از آن ها عبور می کند و این موضوع باعث می شود که قهوه شما به خوبی استخراج نشود.

برای رفع این مشکل در ابتدا از وسیله ای دوار (گرد) استفاده می شود تا سطح قهوه کاملاً یک دست و صاف شود. این وسیله دقیقاً همان لولر قهوه است که ما در مورد آن حرف می زنیم.

اما بعد از اینکه سطح قهوه رو صاف کردید شما باید قهوه را فشرده و در اصطلاح تمپ قهوه کنید. اینکار با تمپر انجام می شود و دارای اصول خاصی می باشد.

برای کار کردن با لولر قهوه کار سختی ندارید و بعد از یک مدت کوتاه می توانید آن را به بهترین شکل انجام بدهید.

شما برای داشتن انواع اسپرسو باید مقدارهای مختلفی پودر قهوه داخل بسکت پرتافیلتر بریزید. اما برای اسپرسو معمولی این مقدار تقریباً باید قهوه را به گونه ای اضافه کنید که پس از آنکه از لولر قهوه استفاده میکنید، فاصله لبه پرتافیلتر تا پودر قهوه حدود 5 میلی متر بشود. (تقریباً 7 گرم)

ولی در کل توصیه می کنیم که حجم قهوه اسپرسو خاص خودتان رو با آزمون و خطا به دست بیاورید. یعنی شما باید ارتفاع مناسب با لولر را با آزمون و خطا به دست بیارید یعنی آنقدر ارتفاع را متناسب با دستگاه اسپرسوسازتون تغییر بدهید تا بهترین حالت رو بدست بیاورید.

نکته دیگری که لازم است آن را بدانید این است که بعضی از لولرا بخش سوم یعنی قفل را به صورت یک نوع پیچ دارند. پیچ آلنتی که با سفت کردن آن لولر روی ارتفاع مورد نظر قفل می شود.

بعد از آنکه قهوه را به خوبی لول کردید لازمه آن را به درستی تمپ کنید تا بتوانید یک اسپرسو فوق العاده آماده کنید.

برای کسب اطلاعات بیشتر و خرید این محصول از طریق شماره پشتیبانی سایت با ما در ارتباط باشید.