تاریخچه قهوه برزیل ریو – عربیکا (مدیوم دارک)

اولین گیاه قهوه در قرن 18، قهوه برزیل ریو عربیکا، توسط فرانسیسکو دی ملو پالتا در ایالت پارا در شمال برزیل کاشته شد. سپس قهوه از این ایالت در سراسر نقاط برزیل پخش شد. تا اوایل قرن نوزدهم این محصول بازار داخلی داشت اما به دلیل تقاضای فراوان به ایالات متحده و اروپا هم صادر شد.

قهوه تازه و باکیفیت در منطقه Cerrado میناس گرایس تولید می‌شود. تابستانهای مرطوب، زمستانهای معتدل و خشک و همینطور موقعیت مزارع که در ارتفاع 800 تا 1300 متری از سطح دریا هستند این منطقه را برای کشت قهوه عربیکا ایده آل کرده است.

ارتفاع درخت این گیاه ممکن است به 6 متر هم برسد اما برای چیدن راحت‌تر، شاخه هایشان کوتاه می شود.

درباره قهوه برزیل ریو

در فرآوری قهوه‌ عربیکا ریو برزیل از متدهای طبیعی بهره گرفته شده یعنی بعد از چیدن دانه قهوه آنها همانطور که هستند، خشک می‌شوند که فرایند آسانی نیست چون پوسته دانه ها نباید آسیب ببینند. 

قهوه برزیلی این قابلیت را دارد تا حد دارک رست شوند بدون اینکه طعم آن زیادی تلخ شود. همین ویژگی باعث می‌شود از این قهوه برای تهیه اسپرسو باکیفیت استفاده شود. شما می توانید برای خرید قهوه با مشخصات ذکر شده در زیر به وبسایت قهوه گارنیک مراجعه کنید.

مشخصات کلی قهوه ریو میناس

• محصول: کشور برزیل
• گونه: 100 % عربیکا
• طعم: فندق، شکلات تلخ
• اسیدیته: متوسط
• بادی: متوسط
• کافئین: 12.1 – 14.1
• ارتفاع از سطح دریا: 400 الی 1600 متر
• اندازه دانه : 17

شما می توانید برای خرید قهوه عربیکا با اسیدیته متوسط و کافئین 12 الی 14 از قهوه گارنیک اقدام به ثبت سفارش بصورت آنلاین کنید.